カテゴリー別アーカイブ: グルメ

宮島詣で2016

期末テストに突入した学生を置き、残り家族で紅葉を見ながら穴子弁当でも食べようぜと … 続きを読む

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冬はマダだし、焚き火もないが

ナイフマガジンで連載されていた鈴木一成「一本のナイフ」。概要は以前のブログを読ん … 続きを読む

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BBQ(バーベキュー)の呪縛その5

子供:夏休みに一度は海水浴をしたい嫁:海辺でバーベキューをしたい希望を叶えるべく … 続きを読む

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BBQ(バーベキュー)の呪縛その4

《既成品》本場BBQの味を体感すべく挑戦してきたわけだがソースに関しては最初はマ … 続きを読む

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BBQ(バーベキュー)の呪縛その3

《ブリスケット》米国のBBQでよく使われる部位にブリスケットがある。牛の肩バラ肉 … 続きを読む

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BBQ(バーベキュー)の呪縛その2

《前回からの変更点》 ・ マックナゲットから脱却すべく、ソースの味を変える。 ・ … 続きを読む

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BBQ(バーベキュー)の呪縛その1

自分もそうだがBBQと聞いて野外の焼き肉全般を思い浮かべる人がほとんどだろう。し … 続きを読む

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